Imkerei am Turm
Am Freitag, 3. Mai 2024 waren wir zu Gast bei Meike Höfliger in der Imkerei am Turm. Sioe begrüßte uns herzlich. Zunächst erzählte sie von den Anfängen der Imkerei. Sie hat inzwischen 150 Bienenvölker. Früher ist sie mit den Bienen auch gereist. Heute bekommt sie Honig, den sie nicht selbst hat, geliefert. Die Qualitätsansprüche sind jedoch die gleichen wie bei ihrem eigenen Honig. Geprüft wird in Hohenheim.
Das Sortiment umfasst Frühjahrs- und Sommerblütenhonig, Akazienhonig, Rapshonig, Kastanienhonig, Tannenhonig und ein Honig mit gefriergetrockneten Himbeeren. Außderdem Pflegeoprodukte, Propolis und einige Geschenkartikel rund um die Biene.
Aus dem Bienenwachs werden Kerzen hergestellt. Oder in einer externen Firma der Grundstock für die Wabenrahmen.
Die Produktion ist professionell. Fast alles kann mit Maschinen gemacht werden. Das Abdeckeln der Waben, das Ausschleudern des Honigs und letztendlich die Abfüllung. Selbst die Etiketten werden selbst gedruckt.
Honig, der eingelagert ist, kristallisiert. Dieser Honig wird sanft erwärmt und so können Gläser stets frisch abgefüllt angeboten werden.
In der Lagerhalle gibt es riesige Tanks für die Winterfütterung der Bienen.
Ausklingen liesen wir diesen interessanten Nachmittag bei Kaffee und Kuchen im Verkaufsraum der Imkerei am Turm. Natürlich wurde auch kräftig eingekauft!