Gurken-Tomaten-Salat
- Aufwand leicht
- Vorbereitung 10 min
- Zubereitung 10 min
Zutaten
- 1 Schlangengurke
- 2-3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- Essig, Öl
- Salz
Vor- und Zubereitung
Die Gurke evt. schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit ca 1/2 TL Salz und 2 EL Öl mischen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln würfeln oder in Ringe schneiden.
Die Tomaten zu den Gurken geben und mit Essig und evtl. Salz abschmecken. Es eignet sich auch einen Spritzer Balsamico-Essig dazuzugeben. Die Zwiebelstücke untermischen oder die Zwiebelringe oben drauf legen.
Dazu schmeckt ein Butterbrot!