Nudeln mediterran
- Aufwand mittel
- Vorbereitung 20 min
- Zubereitung 30 min
Zutaten
- 250 g Nudeln (Penne, kleine Maccaroni o.ä.)
- je ca. 30 g grüne und schwarze Oliven ohne Stein
- ca. 30 g mild eingelegte Peperoni
- 1 Dose stückige Tomaten
- ca. 50 g Schafskäse
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Mehl
- Gewürze: Salz, Pfeffer, italienischen Kräuter
Vor- und Zubereitung
Die Nudeln nach Anweisung kochen.
Oliven und Peperoni in Scheibchen schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Schafskäse in Würfel schneiden
Die Zwiebelwürfel in Öl anbraten, Mehl etwas anschwitzen und mit der Dose stückige Tomaten ablöschen. Die Oliven und Peperoni-Scheiben dazu geben und erhitzen. Würzen mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern. Kurz vor dem Anrichten die Schafskäsewürfel darüber geben.