Ofenpfannkuchen
- Aufwand leicht
- Vorbereitung 10 min
- Zubereitung 40 min
Zutaten
- 300 ml Milch
- 4 Eier
- 160 g Mehl
- 1 TL Salz
Vor- und Zubereitung
Alle Zutaten verrühren.
Die Fettpfanne vom Backofen mit 2 EL Öl einpinseln. Den Teig darauf verteilen.
Man kann den Teig mit Speck, Schinken oder Käse bestreuen.
Ofen auf 220°C aufheizen und den Ofenpfannkuchen 10 – 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Er „wirft“ Berge.
Bäckt man den Teig alleine, kann man anschließend auch Puderzucker oder Zucker/Zimt darauf streuen.
Für die herzhafte Variante reicht man dazu Gemüse (Z.B. Brokkoli) oder einen Salat der Saison.