Orangeat oder Zitronat
- Aufwand leicht
- Vorbereitung 20 min
- Zubereitung 20 min
Quelle: Gewürzkuchen, etwas abgewandelt, aus dem Vollwert-Kochbuch: Waltraud Becker – Lust ohne Reue (ISBN 3-89189-068-0)
Rezept abgewandelt von Petra F.
Zutaten
- 1 unbehandelte Orannge oder 1 unbehandelte Zitrone
- 100 g Honig, flüssig
Vor- und Zubereitung
Die unbehandelte Orange/Zitrone dünn schälen (z.B. mit einem Kartoffelschäler). Die Schalen dann in sehr feine Stücke schneiden, in ein Schraubglas geben und mit dem Honig übergießen, so dass die Schalen mindestens geradeso mit Honig bedeckt sind. Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren.