Träublekuchen
- Aufwand mittel
- Vorbereitung 40 min
- Zubereitung 45 min
Zutaten
- 375 g Mehl
- 100 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 1 P Backpulver
- 750 g rote Johannisbeeren (Träuble)
- 4 - 5 Eier
- 250 g Zucker
- 300 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
Vor- und Zubereitung
Aus Mehl, Zucker, Butter, Backpulver und Ei einen Mürbteig herstellen und kühl stellen.
Träuble entstielen, waschen und abtropfen lassen.
Eier schaumig rühren, den Zucker langsam unterrühren. Die Nüsse und zuletzt die Träuble unterheben.
Den Mürbteig ausrollen und in eine Springform geben. Die Träublemasse darauf verteilen und den Kuchen bei 175° etwa 45 Minuten backen.