Zwiebelschmalz
- Aufwand mittel
- Vorbereitung 25 min
- Zubereitung 25 min
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 2-3 große Zwiebeln
- 1/4 - 1/2 TL Kräutersalz, nicht jodiert
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl oder Butter zum Braten
Vor- und Zubereitung
Zwiebeln fein schneiden. Diese in ausreichend Öl oder Butter goldbraun anbraten. Zwiebeln aus dem Fett auf einen Teller geben und auskühlen lassen.
125 g Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Die abgekühlten Zwiebeln und die Gewürze dazu geben und gut verrühren.