Lachs Nudeln
- Aufwand leicht
- Vorbereitung 15 min
- Zubereitung 20 min
Zutaten
- 300 g Lachs
- 300 g Blattspinat, frisch oder gefroren
- 300 g Nudeln
- 100 g Sahne
- 1 Zwiebel
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Vor- und Zubereitung
Rezept für 2 – 3 Personen
Frischen Spinat blanchieren und etwas abkühlen lassen.
Nudeln kochen.
Zwiebel in Würfel schneiden, den Lachs in große Würfel schneiden.
Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten, den Lachs dazu geben und leicht anbraten, den Spinat hinein geben, alles würzen und dann mit der Sahne ablöschen. Noch etwas köcheln lassen. Zum Schluss die gekochten Nudeln unterheben.